마이티 지중해
지중해 식단이 건강의 표준인 이유!
Gymaholic이 어떻게 지중해 스타일을 여러분의 식탁에 가져오고 높은 평가를 받는 이 다이어트의 수많은 이점을 얻을 수 있는지 보여드리겠습니다!
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당신은 그것에 대해 들어본 적이 있을 수도 있고, 들어보지 못했을 수도 있습니다. 이 다이어트는 놀랍게도 지중해에서 시작되었습니다. 더 구체적으로는 프랑스, 그리스, 스페인, 이탈리아 등 지중해를 둘러싼 분지 국가입니다.
모든 것은 다음과 같은 연구에서 시작되었습니다.7개국 연구1950년대에 했다. 여러 나라를 조사해 보니 이상하게도관상 동맥 심장 질환으로 인한 사망북유럽 및 전 세계 다른 국가, 특히 서구 세계에 비해 남부 유럽에서 상당히 낮았습니다.
프렌치 패러독스수십 년 동안 과학자들을 괴롭혀온 과학적 문제입니다. 이는 다른 과학자들이 7개국 연구를 분석할 때 프랑스에서 특히 낮은 발병률이 발생했다는 점에 주목하면서 탄생했습니다.심혈관 질환과 사망.
이들 국가는 여전히 세계에서 가장 건강한 국가 중 하나이며, 질병 발병률이 낮고 일반적으로 수명이 더 깁니다.
장점지중해 식단다음을 포함하도록 확장되었습니다.관상 동맥 심장 질환, 심혈관 질환 및 모든 원인 사망(사망)의 위험 감소,뿐만 아니라:
- 암(주로 유방암과 대장암)
- 성인 발병 당뇨병
- 지방간 질환
- 인슐린 민감도
- 대사 증후군
- 인지(뇌기능)
- 우울증과 불안
- 뇌졸중
그들은 수많은 이점을 표면적으로만 설명했을 뿐이며 이 정도의 이점을 얻으려면 여러 가지 원인이 있어야 한다는 것이 분명합니다. 이 외에도 더 많은 것이 있다는 것이 밝혀졌습니다'다이어트', 음식보다.지중해의 라이프스타일또한 이 다이어트는 건강상의 이점에도 영향을 미칩니다.
다이어트 자체부터 시작하여 아직 엄격한 매개 변수는 없지만 일반적인 규칙은 특정 음식 피라미드를 기반으로 합니다. 이 다이어트는 전반적으로 다음과 유사합니다.비제한적인 채식.
주간 제공량:
- 과자 2인분 미만
- 감자 3인분 미만
- 붉은색 육류 및 가공육 2인분 미만
- 흰 살코기 2인분 정도와 달걀 2~4인분
- 생선 2인분 이상
- 콩류 2인분 이상
일일 섭취량:
- 유제품 약 2인분(특히 저지방 요구르트와 치즈)
- 1-2인분의 올리브, 견과류, 씨앗
- 허브, 향신료, 마늘, 양파를 많이 넣어 소금을 덜 첨가하여 풍미를 더합니다.
매 식사:
- 과일 1~2인분
- 야채 2인분 이상.
- 버터와 같은 다른 지방 대신 일반 또는 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 빵, 쌀, 파스타, 쿠스쿠스 및 기타 시리얼 1~2인분. *통밀이 바람직합니다!
물, 차, 적당량의 사회적 음주(특히 와인!)또한 매우 중요합니다. 식이 요법이 주요 건강상의 이점을 얻는 이유 중 큰 부분을 차지하지만, 식이 요법과문화적 행동이들 국가의 사회적 측면도 이러한 이점을 촉진하며 실제로 **식단의 일부**로 간주됩니다.
12주 미용 체조 프로그램
- 규칙적인 신체 활동
- 충분한 휴식
- 우정
- 다양하고 제철음식
- 전통, 지역, 친환경 제품
- 친구/가족과 함께 사회적으로 먹고 마시고 요리하기
누군가가 이 식단을 얼마나 잘 준수하는지 측정하기 위해 과학자들은 다음을 만들었습니다.지중해식 식단 점수(MDS).위의 규칙을 얼마나 잘 준수했는지에 따라 점수가 부여되는 시스템입니다. 각 목록 항목은 0점 또는 1점의 가치가 있으며, 9점 만점에 점수가 높을수록 지중해 식단을 더 잘 따르고 있는 것입니다.
- 위에 나열된 야채(1), 콩과 식물 및 콩(1), 과일, 견과류 및 씨앗(1), 통곡물(1) 및 생선(1)을 더 많이 섭취하면 각각 점수가 부여됩니다.
- 단일불포화지방(유익한 지방)과 포화지방(비유익한 지방)의 비율이 높을수록(보통 (엑스트라 버진) 올리브 오일을 더 많이 섭취함으로써) 1점을 얻습니다.
위에 나열된 육류(1)와 대부분의 고지방 유제품(1) 섭취량이 적으면 1점을 부여하며, 권장 섭취량 이상은 0점을 부여합니다.
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술의 경우 남성은 하루 10~50g, 여성은 하루 5~20g을 섭취하면 1점을 준다.
지중해 식단의 대부분의 보호 효과는 분명히 이들 국가의 식습관과 문화에서 비롯되지만, 그 영향을 정확히 지적할 수 있는 증거는 충분하지 않습니다.정확한 식품 공급원.
그러나 일반적으로 다이어트의 구성 요소는 매우 건강하다고 생각되며 그 이점은 많은 의미가 있습니다. 붉은 고기와 과자 섭취를 줄입니다.설탕이 많이 함유된 식품과 암을 유발하는 발암물질과도한 육류 섭취로 인해더 건강한 지방생선과 식물에서 발견됩니다. 식물성 기름, 견과류 및 씨앗에는오메가-3, 이는 그 자체로 많은 이점을 가지고 있습니다. 게다가 과일과 채소를 많이 섭취하면 암을 퇴치하고 수명을 연장하는 섬유질과 항산화제가 제공됩니다.
지중해 식단에 관한 새로운 정보를 빠르게 요약해 보겠습니다.
- De Lorgeril, 미셸, 그 외 여러분. '지중해 식단과 프랑스 역설.'심혈관 연구 54.3(2002): 503-515.
- Trichopoulou, Antonia 등. '지중해 식단의 정의 및 잠재적인 건강상의 이점: 전 세계 전문가의 견해.' BMC 의학12.1(2014): 1.
- Estruch, 라몬, 그 외 여러분. '지중해식 식단으로 심혈관 질환 일차 예방' 뉴잉글랜드 의학저널 368.14 (2013): 1279-1290.
- 바흐-페이그(Bach-Faig), A., 외. '지중해 다이어트 재단 전문가 그룹: 오늘의 지중해 다이어트 피라미드.' 공중 보건 Nutr 14 (2011): 2274-2284.
건강도 증진되고 맛있어요!
